จันทร์เจ้ามารีวิวโรงแรมเวียงลคอร ลำปาง โรงแรมที่แฝงไปด้วยความเป็นเอกลัษณ์คนล้านนา

ส่งมอบคุณค่าทีเรามีแก่ผู้คน

🌺น้ำพริกข่าสร้างความสุข🌺
🌶น้ำพริกข่าอาหารพื้นเมืองของคนภาคเหนือ นิยมทานกับข้าวเหนียว โดยมีเครื่องเคียงเป็นผักนึ่ง เช่น ชะอม ตำลึง ดอกอาว (ดอกกระเจียว สะแล เห็ดดินทุกชนิดต้มหรือนึ่ง เห็ดถอบ(เห็ดเผาะ)ต้ม หรือบางคนนิยมนำไปทานกับจิ้นนึ่ง
☘ส่วนประกอบ:
1.ข่าแก่ปานกลาง
2.พริกแห้ง
3.กระเทียม
4.หอมแดง
5.เกลือ
🌿วิธีทำ:
1.นำข่ามาล้างใหะสะอาด หั่นสับเป็นชิ้นเล็ก นำไปตำให้ละเอียด
2.โคลกพริกแห้ง ให้ละเอียด หลังจากนั้นใส่เกลือ และกระเทียมลงไปตำรวมกัน
3.นำข่าที่ตำไว้มาตำรวมกับพริก กระเทียม และเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำหอมแดงไปซอยเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นนำไปผัดกับน้ำมัน พอหอมแดงสุก จึงนำส่วนผสมของน้ำพริกข่าทั้งหมดลงไปผัดรวมกัน สังเกตจนน้ำพริกข่าเป็นสีเหลืองอ่อนๆ และชิมรสชาติปรุงแต่งตามที่ชอบ
🍃🍂น้ำพริกข่าสร้างสุขอย่างไร?
1.คนปลูกพริก กระเทียม หอมแดง ข่า ภูมิใจที่ได้เป็นผู้ผลิตวัตถุดิบที่มีคุณภาพในการทำอาหารอร่อยและปลอดภัยแก่ผู้คน
2.คนทำน้ำพริก ได้ใช้เสน่ห์ปลายจวัก จากการส่งต่อสูตรการทำน้ำพริกจากรุ่นสู่รุ่นเพื่อส่งมอบคุณค่าความอร่อยแก่ผู้คน
3.ผู้ขาย ได้รับความสุขและ ความรู้จากผู้ปลูก ผู้ทำน้ำพริก และได้เรียนรู้วิธีการส่งมอบคุณค่าของน้ำพริกข่าให้แก่ผู้คนได้ชิมความอร่อย
4.ผู้ทานได้รับความสุข แถมยังเจริญอาหารและได้ทานน้ำพริกที่มีรสชาติอร่อยถูกใจ
🌺☘วันหนึ่งเราเชื่อว่า น้ำพริกข่าจันทร์เจ้าจะเป็นผู้ทำให้น้ำพริกข่าอาหารพื้นบ้านธรรมดา กลายเป็นอาหารที่แต่ละบ้านมีไว้ครอบครองและได้ลิ้มรสความอร่อย
☘⚘สิ่งที่เราได้รับคือความสุขจากภายใน มากกว่าตัวเงิน